Un
vino dulce y fresco, ideal para disfrutarlo durante las tardes primaverales es
lo que propone Viña Requingua para esta temporada 2015 con su Late Harvest
Sauvignon Blanc – Semillon,cuyas uvas son cosechadas en forma tardía bajo un
clima cálido con régimen mediterráneo de lluvias que marca el sabor de este
vino gracias a sudiferencias térmicas entre el día y a noche.
Las
uvas que dan vida a este Late Harvest nacende los sectores más húmedos del
Fundo Requingua en el Valle de Curicó, en parrones con más de 20 años de
antigüedad. Luego de su cosecha, se realiza una fermentación en base a levadura
seca activa y una guarda de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
El
vino resultante posee un color amarillo oro,desplegando en nariz intensas notas
a durazno, nuez y miel. En boca es amplio y equilibrado gracias a su excelente
acidez.
El
Late Harvest de Viña Requingua es ideal para compartir junto a un Foie Grass o
un queso azul. Puedes encontrarlo en La Vinoteca y Jumbo a $4.190.
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